van Nahmen GRANATAPFELsaft BIO 0,75 EW - Produktbild

van NahmenGRANATAPFELsaft BIO 0,75 EW

Der Granatapfel (Punica granatum), auch Paradiesapfel

genannt, wächst an über 100 Jahre alten und

5 - 8 Meter hohen Bäumen. Bis zu 400 Kerne mit

wertvollen Nährstoffen sind in einer einzigen Frucht

enthalten. Wir verarbeiten den Granatapfel schonend

zu 100 % naturtrübem Muttersaft.

Erntezeitpunkt: September - Oktober

Trinktemperatur: 10 – 12°C

Kategorien Speisenempfehlungen: Appetizers, milde

Käse, Pasta, Kalbfleisch, Geflügel, Meerwasserfisch

Der Saft verfügt über eine matte, granatrote Farbe und

über eine leicht erhöhte Viskosität. In der Nase trifft

man zunächst auf verhaltene Aromen von herben roten Früchten

wie Granatäpfeln, Blutorangen, Sauerkirschen und Zwetschgen.

Hinzu kommen Noten von schwarzem Tee, Pfeffer und Minze. Der

Saft wirkt angenehm trocken und leicht. Er ist mit frischer Säure

sowie einem feinen Gerbstoffbiss ausgestattet. Der Nachhall tänzelt

zwischen feinherber Fruchtigkeit, saftiger Säure und seidiger Tanninstruktur

hin und her. Ebenso kommt ein Hauch von Salzigkeit

hinzu. Ein raffinierter, fast trocken wirkender Saft, der mit seinem

feinen Gerbstoffgerüst und leichtem Körper nicht zu schwere Rotweine

ersetzen kann. Wer möchte kann den Saft 1:1 mit sprudelndem

Wasser mischen, dann wirkt der Saft noch leichter, fruchtiger

und weniger süß. Eine spritzige Granatapfelschorle passt zu intensiv

aromatischen Wurst- und Schinkenspezialitäten wie Prosciutto di

Parma oder Mortadella. Pur getrunken passt er zu verschiedenen

Pastagerichten wie dem Klassiker Spaghetti Bolognese aber auch zu

mittelkräftigen Fleischgerichten wie Kalbschnitzel Milanese, gegrillten

Meerwasserfischen wie Rotbarbe oder Makrele. Ebenso begleitet

er mühelos feine Geflügelgerichte wie getrüffelte Poularde oder

gebratene und leicht angeräucherte Entenbrust.

Inhalt:750 Milliliter (ml)
Verpackung:Flasche (Glas)
Ursprungsland:Deutschland
Hersteller:Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG