Obsäfte mit Herkunft.
Das Geheimnis eines Cuvées der Extraklasse liegt in
seiner Komposition. Unterstützt von renommierten
Tee-Sommeliers, haben wir den alkoholfreien
Sparkling Juicy Tea kreiert. Hergestellt nach dem
Cold-Brew-Verfahren, verbindet er die Fruchtigkeit
sortenreiner van Nahmen Säfte mit ausgewählten
Noten erlesenen Tees zu einem harmonischen Genusserlebnis.
Das mild-blumige Aroma der Teesorte
Darjeeling harmoniert mit dem leicht säuerlichen Saft
rotstieligen Rhabarbers der Sorten The Sutton und
Frambozen aus heimischem Anbau. Wenige Tropfen
Rosenwasser runden die Rezeptur ab.
Erntezeitpunkt: Mai
Trinktemperatur: 8°C
Kategorien Speisenempfehlungen: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte
Fein schäumend und appetitlich lachsfarben läuft dieser Juicy Tea
ins Glas. Das Bukett wirkt zunächst fruchtig, floral und herb. Es
kommen Aromen von Teerosen, Wiesenblumen, schwarzem Tee und
Rhabarber zum Vorschein. Nach und nach entwickeln sich Noten
von Bitterorangen, Hagebutten und grünen Reneclauden. Der
Gaumen wird zunächst von der feinprickelnden Kohlensäure und
frisch-fruchtigen Art freigemacht. Dieser Juicy Tea wirkt sensorisch
trocken und appetitanregend. Fruchtig-herbe Noten sowie ein angenehm
bitterer Biss im Finish verleihen dem Juicy Tea Länge und
Nachhaltigkeit am Gaumen. Es ist ein herrlich herber wie erfrischender
Aperitif. Ideal schmeckt dieser Juicy Tea zu Appetizers. Er
begleitet mühelos Vorspeisen mit Meeresfrüchten wie mit Grapefruit
verfeinerter Krabbencocktail oder mediterran gewürztes Oktopus-
Carpaccio. Nicht zu kräftige Fisch- und Geflügelgerichte, die raffiniert
z.B. mit Kardamom gewürzt wurden, sind auch eine Idee dazu.