Eine feincremige Kartoffelsuppe, die auf der Zunge zergeht. Hier haben wir uns an karibischen Geschmacksrichtungen orientiert und die exotische Würzung mit der heimischen Kartoffel kombiniert. Ein Rezept aus Kartoffeln, Möhren, roten Linsen und Kokos. Die leichte Schärfe des Ingwer vereint sich mit der Süße von Zimt. Ein Hauch Zitrone rundet die Geschmackskomposition ab. Verlängert den Sommer und wärmt wunderbar an kalten Tagen. Eine Suppe, die den Sommer verlängert, oder an kalten Tagen wunderbar wärmt.
Seit 2009 produzieren wir in Müncheberg / Brandenburg vegane Bio-Suppen im Glas in unserer hauseigenen Manufaktur. Mit insg. 17 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern verarbeiten wir größtenteils regionale Zutaten und fördern zusammen mit unserem Partner Regionalwert AG Berlin-Brandenburg die regionale Bio-Landwirtschaft.
Unsere Zutaten und Rezepturen sind uns heilig, weshalb wir den Produktionsprozess an die Rezeptur anpassen und nicht die Rezeptur an den Prozess. Deswegen sind unsere Suppen ohne „Suppenchemie“ wie zB:
– Geschmacksverstärker / Hefeextrakt / Milcheiweiß
– Stärke / modifizierte Stärken
– Konservierungsstoffe
– Verdickungsmittel
– Maltodextrin
– Zucker: Zucker (Saccharose), Milchzucker
– Emulgatoren
– Säuerungsmittel z.B. Citronensäure
– Eigelb (Carotinoide)
– Farbstoffe: Tomatenpulver / Rote-Bete-Pulver u.a.