Youkon Alaska Pollock (Seelachs) Filets 250 g MSC

Marke:
Youkon Wilder Lachs
Produktkategorie: 
Meeresfrüchte
EAN: 
9003309430005

Youkon Alaska Pollock (Seelachs) Filets 250 g MSC (Gadus Chalcogrammus)

Inhalt:
250 Gramm (g)
Verpackung:
Packung
Ursprungsland:
USA
Hersteller:
Youkon Wilder Lachs GmbH
Youkon Alaska Pollock (Seelachs) Filets 250 g (Gadus Chalcogrammus) 250 g/2 zarte Rückenfilets mit beigelegter Bio-Kräutermischung mit Bio-Zitronenpfeffer, MSC zertifiziert
Youkon Alaska Pollock (Seelachs) Filets 250 g (Gadus Chalcogrammus) 250 g/2 zarte Rückenfilets mit beigelegter BIO-Kräutermischung mit BIO-Zitronenpfeffer, MSC zertifiziert Der Alaska Pollock (Seelachs) ist ein echtes Naturprodukt mit purem, unverfälschten Geschmack. Zudem ist sein weißes, zartes Fleisch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen und liefert viel Eiweiß. Seit Generationen bildet die Pollock (Seelachs) Fischerei die Lebensgrundlage für Menschen im hohen Norden Alaskas. Damit dies auch in Zukunft so bleibt, wird in Alaska ausschließlich nachhaltiger Fischfang betrieben, um die natürlichen Ressourcen verantwortungsvoll zu nutzen.
Ernährungshinweise
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
ohne Zuckerzusatz: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Zuckerfrei: Ja
Health Claims:
FETTARM, OHNE ZUCKERZUSATZ, LEICHT, ERHÖHTER Eiweiß-ANTEIL, QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN
Health Claims:
Vielen Dank, dass Sie ein Produkt gewählt haben, das die weltweiten Richtlinien des MSC für nachhaltige Fischereien erfüllt. Gemeinsam wollen wir Fischbestände für die Zukunft erhalten. www.msc.org/de Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige Organisation, die u.a. vom WWF ins Leben gerufen wurde, um die wertvollen Fischbestände der Weltmeere zu schützen. Die von Experten entwickelten Richtlinien des MSC garantieren bestanderhaltende Fangmethoden. Durch strengste Kontrollen wird deren Einhaltung sichergestellt.
Allergene & Unverträglichkeiten
Fisch*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
TK Alaska Pollock (Seelachs) Rückenfilets 250 g
Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
Nicht-EU-Landwirtschaft
Ursprung & Herkunft
Region:
Alaska/Südostalaska FAO67
Ursprungsländer der Rohstoffe:
USA
Ursprungsland:
USA
Verpackungsland:
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
250 Gramm (g)
Verpackungsart:
Packung
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
Youkon Pollock (Seelachs) Rückenfilets 100% (Gadus Chalcogrammus)**** 250 g, Kräutermischung* mit Zitronenpfeffer*
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, ****aus Wildfang
Zutatenlegende:
MSC zertifizierte Alaska Pollock (Seelachs) Rückenfilets (Gadus Chalcogrammus) 250 g, sowie beigelegte Bio-Kräutermischung mit Bio-Zitronenpfeffer aus kontrolliertem biologischen Anbau, MSC zertifiziert
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
309 kj
Energie / Brennwert:
73 kcal
Fett:
1 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0,3 g
Kohlenhydrate:
0 g
davon Zucker:
0 g
Eiweiß:
16 g
Salz:
0,3 g
Produktspezifische Angaben
Fisch
Fangmethode:
… gefangen …
Zertifizierter Wildfisch:
MSC (Marine Stewardship Council)
Nachweis Nachhaltigkeit:
Fischbestände online
Nachweis Nachhaltigkeit:
Ausnahme: Nordostpazifik (FAO67)
Aus Fischstücken zusammengefügt:
Nein
Handelsbezeichung Art:
Alaska-Pollack (Gadus chalcogrammus) - 13*
Handelsbezeichung Art:
Alaska Pollock (Seelachs) Rückenfilets (Gadus chalcogrammus)
Fanggebiet:
Nordostpazifik (67)
Fischereigebiet:
Südostalaska
Fanggerätekategorie:
Schleppnetze
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Youkon Wilder Lachs GmbH
Strasse:
Römerstraße 8
Postleitzahl:
5322
Ort:
Hof bei Salzburg
Land:
Österreich
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
MSC-C-51220
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
null
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise:
Rezept Nr. 1 (2021) In Papier gegarter Youkon Alaska Pollock (Seelachs) Zutaten für 2 Personen: 2 Youkon Pollock (Seelachs) Filets (á 125 g) 100 g rote Zwiebeln 30 ml Olivenöl 30 g schwarze Oliven, ohne Kern 2 Zweige Rosmarin 100 g Kirschtomaten Youkon BIO-Kräutermischung mit BIO-Zitronenpfeffer 1/2 Orange unbehandelt Salz Zubereitung (Zubereitungszeit: 60 min.) 01. Rechtszeitig die Youon Pollock (Seelachs) Rückenfilets aus der Tiefkühltruhe nehmen, mit der Nadel oder Messerspitze auf der Oberseite der Vakuumverpackung jeweils ein kleines Loch machen und auftauen lassen. Somit können die Filets ohne Vakuumdruck auftauen. 02. Kugelgrill oder Backofen auf 200°C (190°C Umluft) vorheizen. 03. Fischfilets kalt abbrausen, mit Küchenrolle trocknen. 2 Bögen Backpapier (ca. 40 x 40 cm) ausbreiten, jeweils ein Youkon Alaska Pollock (Seelachs) Filet darauf legen. Rosmarin von den Stielen streifen und fein schneiden. Kirschtomaten (oder ein anderes Gemüse, Zuchini, Champinios...), Zwiebeln, Oliven sowie beigelegte Youkon BIO Kräutermischung mit BIO Zitronenpfeffer darauf verteilen. Die unbehandelte Orange heiß waschen, trocknen und die Schale fein reiben und ebenfalls verteilen, alles mit dem Olivenöl beträufeln. 04. Die Fischpakete zusammenfalten und 15 - 20 Minuten auf dem Grill bei indirekter Hitze garen. Im Ofen die zwei Fischpäckchen auf dem Blech/Gitter legen und bei 200°C (190°C Umluft) 15 - 20 Minuten garen. Die Fischpakete herausnehmen und servieren - guten Appetit. Rezept Nr. 2 (2020) Ofengebackenes Youkon Alaska Pollock (Seelachs) Filet mit Süßkartoffeln Zutaten für 2 Personen: 1-2 Zweige Rosmarin 250 g Lauch 400 g Süßkartoffeln 15 ml Olivenöl Salz, Paprikapulver Youkon Bio-Kräutermischung 2 Filets vom Alaska Pollock (Seelachs) á 125 g schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Optional 40 g Butter Optional 2 Scheiben Toastbrot Zubereitung (Zuberreitungszeit: 50 min, keine Auftauzeit) 01. Backofen auf 175°C (150°C Umluft) vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Rosmarin von den Stielen streifen und fein schneiden. Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Süßkartoffeln schälen, in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Lauch, Rosmarin sowie Olivenöl vermengen, dann mit Salz und Paprikapulver würzen. Gemüse auf dem vorbereiteten Blech verteilen und 20 Minuten im Ofen vorgaren. 02. Alaska Pollockfilets (Seelachsfilets) kalt abbrausen und sorgfältig trocknen, mit der Youkon Bio-Kräutermischung mit Bio-Zitronenpfeffer würzen. Alaska Pollock (Seelachs) auf dem Gemüse platzieren, mit 20 g Butter belegen und zusammen mit dem Gemüse weitere 10 Minuten im Ofen garen. 03. Optional: Toastbrot von der Rinde befreien und in einer Küchenmaschine grob mahlen. In einer Pfanne mit der restlichen Butter goldbraun braten und salzen. Die Knusperbrösel auf dem Alaska Pollock (Seelachs) verteilen, mit dem Gemüse servieren.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Langsam auftauen, Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 1 Tagen aufbrauchen
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Zum korrekten Auftauen mit einer Nadel oder Messerspitze auf der Oberseite der Vakuumverpackung jeweils ein kleines Loch stechen. Somit können die Filets ohne Vakuumdruck auftauen.
Verzehrempfehlung:
In Papier gegarter Youkon Alaska Pollock (Seelachs) Zutaten für 2 Personen: 2 Youkon Pollock (Seelachs) Filets (á 125 g) 100 g rote Zwiebeln 30 ml Olivenöl 30 g schwarze Oliven, ohne Kern 2 Zweige Rosmarin 100 g Kirschtomaten Youkon BIO-Kräutermischung mit BIO-Zitronenpfeffer 1/2 Orange unbehandelt Salz Zubereitung (Zubereitungszeit: 60 min.) 01. Rechtszeitig die Youon Pollock (Seelachs) Rückenfilets aus der Tiefkühltruhe nehmen, mit der Nadel oder Messerspitze auf der Oberseite der Vakuumverpackung jeweils ein kleines Loch machen und auftauen lassen. Somit können die Filets ohne Vakuumdruck auftauen. 02. Kugelgrill oder Backofen auf 200°C (190°C Umluft) vorheizen. 03. Fischfilets kalt abbrausen, mit Küchenrolle trocknen. 2 Bögen Backpapier (ca. 40 x 40 cm) ausbreiten, jeweils ein Youkon Alaska Pollock (Seelachs) Filet darauf legen. Rosmarin von den Stielen streifen und fein schneiden. Kirschtomaten (oder ein anderes Gemüse, Zuchini, Champinios...), Zwiebeln, Oliven sowie beigelegte Youkon BIO Kräutermischung mit BIO Zitronenpfeffer darauf verteilen. Die unbehandelte Orange heiß waschen, trocknen und die Schale fein reiben und ebenfalls verteilen, alles mit dem Olivenöl beträufeln. 04. Die Fischpakete zusammenfalten und 15 - 20 Minuten auf dem Grill bei indirekter Hitze garen. Im Ofen die zwei Fischpäckchen auf dem Blech/Gitter legen und bei 200°C (190°C Umluft) 15 - 20 Minuten garen. Die Fischpakete herausnehmen und servieren - guten Appetit.