Ziegenrolle Kräuter-Pfeffer

Marke:
Ziegenkäserei Würnsreuth
Produktkategorie: 
Frischkäse
EAN: 
94260100750062

Cremig milder, handwerklich hergestellter Bio-Ziegenfrischkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Ausgeformt als Rolle und mit Mixtur aus Kräutern und Rosa Beeren ummantelt.

Inhalt:
0,8 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Schale
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Ziegenkäserei Würnsreuth, Inh. Tanja Reichel
Bio-Ziegenfrischkäserolle mit Kräuter-Pfeffer-Mantel
Cremig milder, handwerklich hergestellter Bio-Ziegenfrischkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch. Der Käse wird zur Rolle von ca. 17 cm Länge und 8 cm Durchmesser ausgeformt und mit einem Mantel aus Kräutermix und brasilianischem Pfeffer (rosa Beeren) umhüllt. Unsere beliebte Kräuterpfeffer-Mischung rundum auf der großen Rolle - so können sich die Aromen gut im Frischkäse entfalten. Während die Kräuter dem Käse einen herzhaft vollmundigen Geschmack verleihen, sorgen die rosa Beeren mit elegant holzigen Nuancen für den besonderen Aromakick und eine dezente Pfeffernote im Abgang.
Ernährungshinweise
vegan: Nein
vegetarisch: Ja
Allergene & Unverträglichkeiten
Lactose*
Milch*
Senf**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Ziegenfrischkäse mit Kräuter-/ Gewürzmischung umhüllt
Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Bioland (DB)
Ursprung & Herkunft
Region:
Franken
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Deutschland
Ursprungsland:
Deutschland
Verarbeitungsland:
Deutschland
Verpackungsland:
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer:
Ja
Herkünfte können je nach Charge variieren.
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
0,8 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Schale
Nettogewicht bis:
0,88 kg
Nettogewicht von:
0,78 kg
Nettogewicht Stück:
0,8 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
ZIEGENFRISCHKÄSE* (ZIEGENMILCH* pasteurisiert, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab), Kräuter-Pfeffer-Mischung* (Rosa Beeren, Bohnenkraut, Rosmarin, Thymian), Speisesalz
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1033 kj
Energie / Brennwert:
246 kcal
Fett:
19 g
davon gesättigte Fettsäuren:
14 g
Kohlenhydrate:
2,7 g
davon Zucker:
2,6 g
Eiweiß:
16 g
Salz:
1,1 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Österreich:
Frischkäse
Käsegruppe Deutschland:
Frischkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 45 %
Fettstufe Deutschland:
Vollfettstufe
Milchart:
Ziege
Labart:
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart:
Steinsalz
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
nicht gereift
Verzehr der Rinde:
keine Rinde
Sensorik:
Mild, leicht milchsäuerlich, kräutertypisch
Textur:
zart-geschmeidig bis pastenartig cremig
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfand
Pfand Österreich
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfandkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Ziegenkäserei Würnsreuth, Inh. Tanja Reichel
Strasse:
Würnsreuth 10
Postleitzahl:
95517
Ort:
Seybothenreuth
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
DE BY 40446 EG
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen, Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, Gekühlt bei maximal 8 °C lagern
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Die Transport- und Lagerungstemperatur liegt bei 0-8°C, ideal nahe 0°C. Wir empfehlen, die Käserolle nach Entnahme aus der Schutzatmosphäre in Frischhaltefolie zu wickeln, um sie gegen Austrocknung und Fremdschimmel (z. B. von nahe gelagerten gereiften Käsen) zu schützen. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass eine Kreuzkontamination z. B. über Camembert-Messer etc. vermieden wird. Die Lagerung des Frischerzeugnisses sollte an der kältesten Stelle der Theke (möglichst Kühlschranktemperatur: 4°C) erfolgen.