Durch die zunehmende Intensivierung der Landwirtschaft und die Spezialisierung auf Hochertragsgetreidesorten verschwand Einkorn fast vollständig von unseren Feldern. Doch wir setzen uns für mehr Vielfalt vom Feld bis zum Produkt ein! Durch gemeinsame Anbauplanung mit unseren Partner-Landwirtinnen und -Landwirten schaffen wir gute Voraussetzungen, verschiedene Getreide und Pseudogetreide anzubauen – ein wichtiger Beitrag zu Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit.