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Roggen-Vollkornmehl, demeter
Marke:
Produktkategorie:
Mehl
EAN:
4022381012737
Dieses Roggen-Vollkornmehl stellen wir mit größter Sorfalt in unserer eigenen Mühle her. Dafür wird das Getreide in der Spielberger Mühle in mehreren Schritten zu diesem vollwertigen Mehl vermahlen, das alle wertvollen Bestandteile des Korns enthält. Roggen hat einen kräftig-würzigen Geschmack. Als Vollkornmehl eignet sich das Getreide besonders für herzhafte Vollkornbrote und Brötchen.
1 Kilogramm (kg)
Beutel
Tschechien, Polen, Ungarn, Österreich, Deutschland
Spielberger GmbH
- Verfügbarkeit:
- Im Sortiment
Roggen-Vollkornmehl, demeter
Für unser Roggen-Vollkornmehl verwenden wir besten demeter-Roggen. In unserer eigenen Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten mit größter Sorgfalt und Fingerspitzengefühl zu diesem vollwertigen Mehl vermahlen, das alle wertvolle Bestandteile des Korns enthält. Roggen hat einen kräftigen, herzhaften Geschmack und ist sehr gesund. Das Getreide ist besonders reich an sättigenden Ballaststoffen und B-Vitaminen, welche für uns Menschen besonders für die Energiegewinnung und das Nervensystem von Bedeutung sind. Als Vollkornmehl eignet sich das Getreide besonders für herzhafte Vollkornbrote und Brötchen.
Du fragst Dich, was den Unterschied zwischen einer Industriemühle und einem Handwerksbetrieb wie der Spielberger Mühle ausmacht? Es sind allem voran die Menschen, die hier mit großer Sorgfalt arbeiten. Denn unsere Mühle ist kein computergesteuerter, lebensmitteltechnologischer Prozessautomat – ohne die Menschen kann die Mühle nicht mahlen. Natürlich wird dabei auch gepumpt, gefördert, gebürstet, geschrotet und gemahlen. Mit Maschinen und Lärm und genau gesteuerten Abläufen. Aber in unseren Handwerksmühlen läuft das nicht automatisiert und standardisiert. Die Müller:innen arbeiten mit handwerklichem Geschick und mit viel Fingerspitzengefühl um diesen aufwändigen, komplexen Prozess der Müllerei zu steuern. Um Mehl von erstklassiger Qualität zu erhalten, verwenden sie dabei alle Sinne: An den Vibrationen im Gebäude spüren die Müller:innen, ob die Mühle richtig läuft. Sie hören jede noch so kleine Abweichung vom Soll. Mit Händen, Augen und Nase prüfen sie die Qualität. Sie fühlen und sehen ob das Mehl die richtige Struktur hat. Am aromatischen Duft erkennen sie, ob die Arbeit gelungen ist.
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
- Bezeichnung des Lebensmittels:
-
Roggen-Vollkornmehl, demeter
- Öko-Kontrollstellennummer:
-
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
-
EU-LandwirtschaftDurch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.
- Qualität & Zertifizierung:
-
EU Bio-Siegel
- Bio-Verband:
-
Demeter (DD)
Ursprung & Herkunft
- Ursprungsländer der Rohstoffe:
-
Tschechien, Polen, Ungarn, Österreich, Deutschland
- Ursprungsland:
-
Deutschland
- Verarbeitungsland:
-
Deutschland
- Verpackungsland:
-
Deutschland
- Wechselnde Ursprungsländer:
-
JaHerkünfte können je nach Charge variieren.
Inhalt und Füllmenge
- Inhalt:
-
1 Kilogramm (kg)
- Verpackungsart:
-
Beutel
- Mehrere Stücke:
-
Nein
Zutaten
- Zutaten:
-
ROGGENvollkornmehl**
- Zutatenlegende:
-
**aus biodynamischer Erzeugung
Nährwertangaben pro 100 g
- Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
-
Nein
- Energie / Brennwert:
-
1364 kj
- Energie / Brennwert:
-
326 kcal
- Fett:
-
1,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren:
-
0,2 g
- Kohlenhydrate:
-
60,7 g
- davon Zucker:
-
1 g
- Ballaststoffe:
-
13,4 g
- Eiweiß:
-
9,5 g
- Salz:
-
0,01 g
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand |
Pfand Österreich
Artikel | VPE1 | |
---|---|---|
Pfandpflicht | kein Pfand |
Produzent / Inverkehrbringer
- Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
-
Spielberger GmbH
- Strasse:
-
Burgermühle
- Postleitzahl:
-
74336
- Ort:
-
Brackenheim
- Land:
-
Deutschland
Preisinformationen & Steuern
- Grundpreiseinheit:
-
1 Kilogramm
- MwSt Deutschland:
-
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
- Rechtliche Hinweise:
-
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.
- Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
-
Kühl und trocken lagern.