Aromatisch-süßes, lagerfähiges Wurzelgemüse. Pastinaken benötigen tiefgründige, lockere Böden, um ihre langen Wurzeln ausbilden zu können. Die Samen brauchen bis zu 3 Wochen zur Keimung. Eine gute Bodenfeuchte ist in dieser Phase sehr wichtig. Ist diese nicht gegeben, bitte kontinuierlich und vorsichtig bewässern. Pflanzen nach dem Auflaufen auf 5 - 10 cm ausdünnen. "TIPP": Die winterharten Wurzeln der Pastinake können Sie bei offenem Boden den ganzen Winter über frisch aus dem Garten ernten.