Bowl-Set in zwei Farben mit Topping

Super Bowl – Rund, bunt und gesund Knackiger, frischer Salat, aromatische Rote Bete, lockerer Couscous und knusprig gebratener Tofu, darüber ein Dressing aus feinem Olivenöl und als krönenden Abschluss ein Topping aus cremigem Feta und dem knackigen Spielberger Mühle Super Bowl Topping – klingt das nicht unglaublich verlockend? So lecker und gesund könnte beispielsweise deine Super Bowl aussehen. Der Fantasie sind bei der Zusammenstellung keine Grenzen gesetzt. Die Konzeption der Super Bowl besteht darin, eine ausgewogene Mahlzeit in einer Schüssel anzurichten – Rund, bunt und gesund. Die Basiszutaten liefern dabei sämtliche essentielle Nährstoffe: Vitamine und Mineralstoffe, Proteine, gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate. Die Idee der Super Bowl, auch Buddah Bowl genannt, kommt ursprünglich aus der Tradition des Zen-Buddhismus. Sie ist Teil der Oryoki – einer rituellen Ernährungsweise. Sie beruht darauf, Dankbarkeit und Wertschätzung für die Menschen, die die Nahrung herstellen und für die Nahrung selbst zu entwickeln, denn dadurch entsteht ein Bewusstsein für die Mahlzeit im Ganzen. Auf diese Weise vereint dieses Ernährungskonzept eine bewusste Lebensmittelzubereitung mit dem aktuellen Food-Trend Clean Eating, der darauf abzielt, frische, unverarbeitete Lebensmittel zu verwenden, den Körper mit nährstoffreichen Lebensmitteln zu versorgen und auf diese Weise die Gesundheit zu fördern. Zwei weitere Grundprinzipien der Super Bowl sind einerseits die ästhetische Präsentation der Zutaten in einer attraktiven Schüssel und andererseits das flexible Rezept, das eher einem Baukastensystem gleicht, als einem vorgegebenen Rezept. Jede Bowl enthält Salat, Gemüse, kohlenhydrathaltige Lebensmittel, proteinreiche Zutaten, gesunde Fette und ein leckeres Extra. Auf diese Weise findet eine bewusste Auseinandersetzung mit den Lebensmitteln statt.