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Bio-Fisch

Thunfischprodukte aus nachhaltigster Fischerei

11. Oktober 2022

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Trüffelschwein

Die Meere und die Böden zu retten ist die Vision von followfood. Das traf den Nerv vieler Menschen und machte das junge Unternehmen followfish in kurzer Zeit zur erfolgreichsten Tiefkühl-Fischmarke. Inzwischen gibt es über 90 nachhaltige Tiefkühl-, Konserven- und Frische-Produkte sowie zahlreiche ökologische Projekte und Aktivitäten.

Woher stammt Bio-Fisch?

28. März 2022

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Essen & Trinken

So lautete die Frage der Woche auf der Seite des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE). Die Antwort geben wir hier gerne weiter.

Naturland verabschiedet Richtlinie für Insektenzucht

25. Juli 2019

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Essen & Trinken

Dabei geht es nicht um den Insekten-Burger auf dem Teller, sondern um eine nachhaltige Eiweißquelle im Tierfutter. Insektenmehl kann beispielsweise das derzeit verwendete Fischmehl und Fischöl in der ökologischen Aquakultur ersetzen.

Nachhaltig gefischt: Seelachs mit Naturland-Siegel

30. November 2017

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Essen & Trinken

Seelachs, frisch oder tiefgekühlt, gehört zu den beliebtesten Speisefischen. Allerdings gilt der Fisch in den meisten Fanggebieten als überfischt. Stabile Bestände finden sich noch in der nördlichen Nordsee und im Skagerrak. Damit das möglichst so bleibt, hat Naturland erstmals eine Seelachsfischerei gemäß den Wildfisch Richtlinien zertifiziert.

Warum Fisch aus Bio-Aquakultur besser ist

08. September 2015

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Essen & Trinken

Weil die Meere überfischt sind, boomt die Aquakultur. Bereits jeder dritte Fisch stammt aus einem Fischzuchtbetrieb in Seen oder Meeren. Allerdings teilen die Flossentiere ein ähnliches Schicksal wie ihre Leidensgenossen in der Massentierhaltung. Bio-Aquakultur schafft bessere Bedingungen für Tier und Umwelt und arbeitet ohne Chemie.