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Schwarzwurzel

Nicht schön, aber lecker

30. Januar 2021

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Essen & Trinken

Schwarzwurzeln, auch Winterspargel genannt, haben von Oktober bis April Saison. Zwar macht das Schälen etwas Mühe, aber es lohnt sich. Der fein nussige, leicht süße Geschmack ist roh oder gekocht ein Genuss.