Parmigiano-Reggiano DOP

Marke:
BIO Sant'Anna
Produktkategorie: 
Hartkäse

Jüngerer Parmigiano hat einen duftigen, milchigen, süßen Geschmack. Lässt sich gut reiben und findet vielseitig in der Küche Verwendung.

Inhalt:
2,5 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Stück
Ursprungsland:
Italien
Hersteller:
Casearia di Sant'Anna COOP
Parmigiano-Reggiano DOP
Jüngerer Parmigiano hat einen duftigen, milchigen, süßen Geschmack. Lässt sich gut reiben und findet vielseitig in der Küche Verwendung.
Ernährungshinweise
Halal: Ja
vegan: Nein
vegetarisch: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Milch*
Milcheiweiß*
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
Produkt enthält:
Milcheiweiß
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Kase
Öko-Kontrollstellennummer:
IT-BIO-004 (SUOLO & SALUTE Srl)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
EU-Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Ursprung & Herkunft
Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten:
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
Region:
Emilia Romagna
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Italien
Ursprungsland:
Italien
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
2,5 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Stück
Nettogewicht bis:
2,6 kg
Nettogewicht von:
2,4 kg
Nettogewicht Stück:
2,5 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
Milch*, Salz, Kälberlab*
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende:
Milk *, Salt, Rennet (*Organic)
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1671 kj
Energie / Brennwert:
402 kcal
Fett:
30 g
davon gesättigte Fettsäuren:
20 g
Kohlenhydrate:
0 g
davon Zucker:
0 g
Eiweiß:
32 g
Salz:
1,6 g
Produktspezifische Angaben
Käse
Käsegruppe Deutschland:
Hartkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 32 %
Fettgehalt im Milchanteil:
mindestens 3,3 %
Gesamtfettanteil / Fett absolut:
mindestens 30 %
Fettstufe Deutschland:
Halbfettstufe
Milchart:
Kuh
Milchart:
Kuh
Labart:
Kälberlab
Salzart:
Siedesalz
Wärmebehandlung:
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
14 Monat(e)
Reifezeit in Tagen:
420
Verzehr der Rinde:
Rinde verzehrbar
Sensorik:
INTENSIVE TASTE with aging accent
Textur:
Stagionatura minima 12 mesi
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Casearia di Sant'Anna COOP
Strasse:
Via Sparate 1
Postleitzahl:
40011
Ort:
Anzola dell'Emilia
Land:
Italien
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
ITN6R5ZCE
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei +4/+8 °C lagern
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekuhlt lagern