Ilsegaut-Ziegenschnittkäse Bockshornklee

Marke:
Dörmanns
Produktkategorie: 
Schnittkäse

ein Ziegenmilch-Schnittkäse mit einem cremigen Teiginneren und einer essbaren Naturrinde. Verfeinert mit der aromatischen, leicht scharfen Note des Bockshornklee. Er eignet sich hervorragend in Scheiben geschnitten auf dem täglichen Brot, am Stück zu einer guten Flasche Wein oder einem mediterranen Salat.

Inhalt:
1,6 Kilogramm (kg)
Verpackung:
Stück
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Friedrich und Heike Dörmann GbR
Ilsegaut Bockshornklee - Ziegenschnittkäse mit Naturrinde
ein Ziegenmilch-Schnittkäse mit einem cremigen Teiginneren und einer essbaren Naturrinde. Verfeinert mit der aromatischen, leicht scharfen Note des Bockshornklee. Er eignet sich hervorragend in Scheiben geschnitten auf dem täglichen Brot, am Stück zu einer guten Flasche Wein oder einem mediterranen Salat.
Ernährungshinweise
Halal: Nein
Koscher: Nein
ohne Rindfleisch: Ja
ohne Schweinefleisch: Ja
ohne Zuckerzusatz: Ja
Rohkost: Nein
vegan: Nein
vegetarisch: Ja
Zuckerfrei: Nein
Allergene & Unverträglichkeiten
Milch*
Milcheiweiß*
Lactose**
*Ja (laut Rezeptur enthalten)
**Kann in Spuren enthalten sein
Allgemeine Produktangaben / Bio-Informationen
Bezeichnung des Lebensmittels:
Ziegenschnittkäse mit Naturrinde
Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten:
[LAND] + Landwirtschaft
Qualität & Zertifizierung:
EU Bio-Siegel
Bio-Verband:
Bioland (DB)
Ursprung & Herkunft
Region:
Nordrhein-Westfalen
Ursprungsländer der Rohstoffe:
Deutschland
Ursprungsland:
Deutschland
Verarbeitungsland:
Deutschland
Verpackungsland:
Deutschland
Inhalt und Füllmenge
Inhalt:
1,6 Kilogramm (kg)
Verpackungsart:
Stück
Nettogewicht bis:
1,8 kg
Nettogewicht von:
1,5 kg
Nettogewicht Stück:
1,6 kg
Genauer Wert oder Circa angabe:
Circa
Mehrere Stücke:
Nein
Zutaten
Zutaten:
pasteurisierte ZIEGENMILCH*, Bockshornklee*, Ziegenpastenlab, Starterkultur, Meersalz
Zutatenlegende:
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Zutatenlegende:
Naturrinde
Nährwertangaben pro 100 g
Keine verpflichtende Nährwertdeklaration:
Nein
Energie / Brennwert:
1372 kj
Energie / Brennwert:
331 kcal
Fett:
27 g
davon gesättigte Fettsäuren:
20 g
Kohlenhydrate:
1,5 g
davon Zucker:
< 0 g
Eiweiß:
21 g
Salz:
1,5 g
Produktspezifische Angaben
Handelsklasse:
keine Handelsklasse
Käse
Käsegruppe Deutschland:
Schnittkäse
Fettanteil in Trockenmasse:
mindestens 40 %
Fettgehalt im Milchanteil:
mindestens 25 %
Fettstufe Deutschland:
Fettstufe
Milchart:
Ziege
Labart:
Ziegenlab
Salzart:
Meersalz
Wärmebehandlung:
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung:
rindengereift
Reifezeit:
8 Woche(n)
Reifezeit in Tagen:
56
Verzehr der Rinde:
Rotschmiere verzehrbar
Sensorik:
pikant
Textur:
würzig-pikant mit feinem Ziegenmilch-Aroma
Verpackung & Pfand
Pfand Deutschland
Artikel VPE1
Pfand­pflichtkein Pfand
Produzent / Inverkehrbringer
Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer:
Friedrich und Heike Dörmann GbR
Strasse:
Wulfhagen 14
Postleitzahl:
32469
Ort:
Petershagen
Land:
Deutschland
Genusstauglichkeits­kennzeichen:
DE NW 20012 EG
Preisinformationen & Steuern
Grund­preis­ein­heit:
1 Kilogramm
MwSt Deutschland:
reduziert
Rechtliche- und Verbrauchshinweise
Gebrauchsanleitung und Verarbeitungshinweise:
der Schnittkäse hat eine von Hand gepflegte Naturrinde. Somit ist die Rinde verzehrbar. Damit sie atmen kann, bitte nur die Anschnittfläche mit Frischhaltfolie abdecken, keinesfalls den ganzen Käse damit einwickeln.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise:
Damit die Naturrinde atmen kann, bitte nur die Anschnittfläche mit Frischhaltfolie abdecken, keinesfalls den ganzen Käse damit einwickeln. Bei Kühlschranktemperaturen aufbewahren und erst kurz vor dem Verzehr herausnehmen.