Wilder Wocholder bio S-Dose

Herbaria Wilder Wacholder 20g sind besonders aromatische Wacholderbeeren aus biozertifizierter Wildsammlung, oberhalb des bosnischen Bergdorfes Mustafici in der Region Konjic im Südwesten Bosniens. In der unberührten Natur des Landes wächst eine große Vielfalt sehr aromatischer, auch seltener Pflanzen. Die Wacholderbeeren werden nachhaltig geerntet und die Sammler fair entlohnt. An den Berghängen bläst ein starker Wind, der die Sträucher nur langsam wachsen lässt. Dadurch entwickeln die Pflanzen ein besonders intensives Aroma. Wacholderbeeren wachsen ab dem ersten Jahr und sind am Ende des ersten Sommers auch schon groß, aber eben noch grün und nur schwach aromatisch. Erst im zweiten Jahr reifen sie ganz aus und bekommen bis zum Herbst ihr fruchtig-herbes Aroma und ihre dunkel-violette Farbe. Mit ihrem süßlichen und leicht bitteren Geschmack, werden Wacholderbeeren klassisch für beim Kochen von Kohl und auch zum Würzen von Fleischgerichten wie Braten verwendet.