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Bärlauch

Der Bärlauch sprießt

28. März 2024

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Essen & Trinken

Wo Bärlauch wächst, breitet er sich meist flächendeckend als dichter Blätterteppich aus. Wer das aromatische Frühlingsgrün sammelt, sollte allerdings genau hinschauen, denn die Pflanze hat zwei giftige Doppelgänger.

Kräuter der Saison: Bärlauch – der mit den weißen Sternchen

06. April 2023

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Essen & Trinken

Bärlauch bringt den Frühling in die Küche. Seine aromatischen Blätter duften nach Knoblauch und lassen sich noch bis Anfang Juni ernten.

Frühlingskräuter selbst gesammelt

03. April 2017

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Bärlauch, Gundermann, Löwenzahn – jetzt sprießen die Wildkräuter wieder und laden ein, sie zu sammeln und mit ihnen aromatische Gerichte zuzubereiten.