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Veganer

Buchtipp: Fleisch fürs Klima

30. Oktober 2023

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Essen & Trinken

Ganz ohne Fleisch – das muss auch nicht sein, findet der Autor Stefan Michel und findet dafür die passenden Argumente. Die hat er pfiffig in ein Buch gepackt. Der provokante Titel: Fleisch fürs Klima.

Was Vegetarier wünschen

03. August 2020

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Essen & Trinken

Vegetarier und Veganer würden mehr pflanzlichen Käse kaufen. Das ist ein Ergebnis einer Studie über Essenswünsche, die die Ernährungsorganisation ProVeg in Auftrag gegeben hat.

Eine Pyramide für Veganer

28. Februar 2019

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Essen & Trinken

Veganer werden – schön und gut. Aber wer sich mit Ernährung nicht so gut auskennt, muss nicht nur lernen, was ein Veganer nicht essen darf, sondern auch, was ein Veganer essen sollte. Gießener Wissenschaftler haben jetzt eine Lebensmittelpyramide entworfen, die Veganern zeigt, was sie für eine ausgewogene Ernährung benötigen.

Veganes Liebesglück

07. Juni 2017

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Essen & Trinken

Gesundheit & Soziales

Wenn eine Veganerin sich in einen Fleischesser verliebt: Wie groß ist die Chance, dass daraus eine stabile Beziehung entsteht? – Eine Umfrage unter 5.000 Vegetariern zeigt: Das ist schwierig, aber möglich.

Vitamin B12 in Zahncreme

08. Februar 2017

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Gesundheit & Soziales

Mode & Kosmetik

Vegetarier und Veganer müssen besonders darauf achten, dass sie sich ausgewogen ernähren, damit sie alle Nährstoffe erhalten, die ihr Körper benötigt. Jetzt gibt es eine Zahncreme, die mit Vitamin B12 angereichert ist.

Der typische Veganer

04. Dezember 2015

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Essen & Trinken

Der typische Veganer ist jung, surft gerne durchs Internet und lebt mit anderen Veganern zusammen. Das ist das Ergebnis einer Studie, die Professor Ulrich Hamm von der Universität Kassel und seine Mitarbeiterin Claudia Busch durchgeführt haben.

Ess-Trends 2016

24. November 2015

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Essen & Trinken

Zeige mir, was du isst und ich sage dir, was du bist – die Ernährungswissenschaftlerin und Foodtrend-Forscherin Hanni Rützler hat einen neuen Foodtrend aufgespürt. Sie glaubt, Ernährung werde künftig als Selbstdarstellungsmittel genutzt.

Vegane Naturkosmetik

30. Oktober 2015

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Mode & Kosmetik

Die Nachfrage nach veganer Kosmetik steigt konstant. Dabei ist vielen unklar, woran sie vegane Naturkosmetik erkennen können.