Jump to navigation

Aktuelles

Salat mit Pepp

18. Mai 2023

|

Essen & Trinken

Ein bisschen scharf, ein bisschen herb - Rucola schmeckt würzig und sticht damit aus der Salatlandschaft heraus.

Buchtipp

15. Mai 2023

|

Geld & Wirtschaft

Viele Produkte versprechen das Blaue vom Himmel: Klimaneutral, verpackungsfrei, nachhaltig - wer den Werbebroschüren und PR-Aktionen glaubt, könnte meinen, wir hätten das mit dem Umweltschutz längst im Griff. Oft ist das jedoch nicht viel mehr als professionelle Schummelei, wie dieses Buch aufdeckt.

Biobauern im Film

11. Mai 2023

|

Das Leben auf einem Bio-Bauernhof, (fast) hautnah: 37 hohenlohische Biobauern wurden ins rechte Bild gesetzt. Sie präsentieren sich, ihr Leben und ihre Arbeit in realitätsnahen Kurzfilmen, die im Internet angeschaut werden können.

Schwarzwälder Kirschwasser - der Klassiker

09. Mai 2023

|

Trüffelschwein

Das Sortiment der Hausbrennerei Ludwig Hettig umfasst exklusive Destillate, Liköre sowie Schwarzwälder Gin und Whisky. Es werden nur frische, handverlesene und überwiegend heimische Obstsorten aus der sonnenverwöhnten Ortenau verarbeitet.

Welcher Piepmatz singt denn da?

08. Mai 2023

|

Der Vogel singt so schön, aber was ist das für einer? Mit dem Vogelträiner vom Naturschutzbund Deutschland e.V. (NABU) lernst du 15 der häufigsten Gartenvögel kennen.

Bioanbau hilft sparen

04. Mai 2023

|

Die Ökoflächen der deutschen Landwirtschaft sparen jährlich Kosten von 1,5 Milliarden Euro ein. Das hat eine Studie an der TU München ermittelt, die jüngst veröffentlicht wurde.

Dinkel statt Weizen

02. Mai 2023

|

Trüffelschwein

Immer mehr Menschen entdecken für sich Dinkel als Weizen-Alternative.

Gärtnerinnen und Gärtner gesucht

27. April 2023

|

Essen & Trinken

Robuste Salatsorten züchten - dafür suchen zwei Bio-Saatgut-Akteure Gärtnerinnen und Gärtner, die Salattestlinien anbauen und beurteilen.

Kerzen mit feinem Duft

25. April 2023

|

Trüffelschwein

Die Kosmetikmarke drypur setzt auf Konsequenz bei Inhaltstoffen und der Herstellung: Keine Kompromisse in Bezug auf die Auswahl der Zutaten, auf die Arbeit in der Manufaktur und das Tierwohl. Alle Inhaltsstoffe sind selbstverständlich auch zu 100% natürlich und in Bio-Qualität.

Richtig Blumen schenken

24. April 2023

|

Blumen verschenken – einfach mal so – ist eine super Idee. Allerdings meistens alles andere als umweltfreundlich. Denn ein Großteil aller in Deutschland verkauften Schnittblumen hat eine lange Reise hinter sich.

Alte Sorten in den Garten

20. April 2023

|

Artenschwund – das betrifft nicht nur Insekten und große Tiere, sondern auch Kulturpflanzen wie Kartoffeln oder Blattsalat. Was wir dagegen tun können? Alte Sorten selber säen oder selber anbauen. Das geht sogar auf dem Balkon.

Bio-Eis ohne Zucker

18. April 2023

|

Trüffelschwein

Eisgenuss ohne schlechtes Gewissen? Das geht mit Swaytis, dem veganen Bio-Eis gesüßt mit Datteln für natürliches Naschen.

Bohlsener Mühle: Klimakulinarik - ein Online-Kochbuch

13. April 2023

|

Essen & Trinken

Lust auf klimafreundliches Essen? Die Gerichte hinterlassen einen kleinen CO2-Fußabdruck, ihre Rezepte wurden im Pop-Up-Restaurant in Hamburg entwickelt und getestet. Wer mag, kann sie auf der der Bohlsener Mühle kostenfrei runterladen.

Geschmacksverstärker aus der Natur

11. April 2023

|

Trüffelschwein

Seit vielen Generationen pflegt die Familie Deutsch Obstwiesen mit einer reichen Sortenvielfalt. Das Obst, das nicht selbst verzehrt werden kann, verderben zu lassen, stellte aber keine Option dar.

Kräuter der Saison: Bärlauch – der mit den weißen Sternchen

06. April 2023

|

Essen & Trinken

Bärlauch bringt den Frühling in die Küche. Seine aromatischen Blätter duften nach Knoblauch und lassen sich noch bis Anfang Juni ernten.

Seiten