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Aktuelles

Sieben Leben für ein Buch

08. Mai 2019

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Geld & Wirtschaft

Was tun mit fertig gelesenen Büchern? Ins Bücherregal stellen und einstauben lassen? – Es gibt bessere Möglichkeiten. Hier ein paar Tipps: Buchtausch mit Freunden Auf dem Bücherflohmarkt verkaufen und dort gleich neuen Lesestoff finden In ein öffentliches Bücherregal stellen Büchertauschtage vormerken und nutzen Übers Internet verkaufen

Löwenzahnhonig selber herstellen

05. Mai 2019

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Essen & Trinken

Löwenzahnhonig muss nicht unbedingt von den Bienen kommen. Mit wenigen Handgriffen und etwas Geduld kann jeder diesen aromatischen und außerdem veganen Sirup aus Löwenzahnblüten selbst herstellen. Wichtig ist, die Blüten dort zu sammeln, wo nicht künstlich gedüngt wurde und wo möglichst wenig Schadstoffe aus der Luft an die Pflanze kommen. An Zutaten für den Löwenzahnsirup ist nichts weiter nötig als Löwenzahnblüten, Wasser, Zitrone und ein Süßungsmittel. Die meisten Rezepte basieren auf Zucker. Hier gibt’s eine Anleitung mit Agavendicksaft.

Eiskalt Strom sparen

03. Mai 2019

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Klima schützen? – Das geht ganz einfach. Beispielsweise durch den richtigen Umgang mit dem Kühlschrank. Wer das drauf hat, spart Strom und schützt damit das Klima. Hier ein paar prima Tipps: Eisberge im Eisfach abtauen. Kühlschrank an einen kühlen Ort stellen. 7 Grad Celsius reichen meistens. Wenn empfindliche Speisen wie roher Fisch oder Hackfleisch gelagert werden, kurzfristig auf 4 Grad senken. Lüftungsschlitze und Wärmetauscher entstauben.

Sieben mal Grün = lecker

01. Mai 2019

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Essen & Trinken

Endlich sind sie wieder da: Frühlingskräuter schenken vielen Gerichten Würze und Farbe. Für eine waschechte Frankfurter Soße braucht es sieben Kräuter: Petersilie, Kresse, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle und Kerbel. Am schönsten, ist es, die Kräuter selbst in der Natur zu sammeln. Was sich nicht finden lässt, gibt es auf dem Markt. Mit den Kräutern für die Frankfurter Soße dürfen Sie großzügig sein. Reichlich davon fein hacken, unter ein Dressing aus Joghurt, saurer Sahne und Schmand mischen, mit Pfeffer, Salz und Senf würzen. Frankfurter Soße passt prima zu Pellkartoffeln und hartgekochten Eiern.

Feiern statt Fahren

30. April 2019

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Feiern für ein besseres Leben! Zweimal im Jahr verwandelt die Münchner Umweltinitiative Green City eine der größten Hauptstraßen der Stadt in eine autofreie Zone. Dann geht in der Ludwigstraße für Autos gar nichts mehr. Fußgänger, Radfahrer, Künstler und Aktivisten erobern den öffentlichen Raum über die Ludwigstraße hinaus. In diesem Jahr steigt das Münchner Streetlife-Festival am 25. und 26. Mai.

Neue Studien der Textilindustrie - Der Kreis ist das Ziel

28. April 2019

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Mode & Kosmetik

Die Textilindustrie gilt als einer der umweltschädlichsten und ressourcen-intensivsten Wirtschaftssektoren. Wie kann er in Deutschland und Europa nachhaltiger gestaltet werden? Antworten darauf geben gleich zwei Studien: Autoren des Berliner Thinktanks adelphi und der GIZ haben in ihrer Studie „Circular Economy in the Textile Sector“ analysiert, wie die Prozessstufen der Textilproduktion von einem linearen Prozess in eine Kreislaufwirtschaft umgewandelt werden können. Auch Ecopreneur, European Sustainable Business Federation, sieht dringenden Bedarf an einer Strategie zur Umwandlung der Industrie in ein Kreislaufmodell. In deren Studie "Circular Fashion Advocacy" werden durchgreifende und "mutige" politische Maßnahmen gefordert, um einen geeigneten Rahmen zu schaffen.

Oase für Tiere

27. April 2019

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Gärten können für Igel, Vögel und Insekten zu echten Rückzugsorten werden. Dazu braucht es gar nicht viel. Manchmal hilft es sogar, weniger darin zu arbeiten und beispielsweise das Gras wachsen zu lassen. Der Naturschutzbund Deutschland NABU hat eine Kampagne ins Leben gerufen, die er „Gönn dir Garten“ nennt: mit einem Mini-Youtube-Film, Gärtner-Test, schnell zu realisierenden Tipps für nachhaltiges Gärtnern und mit einem kompakten Gartenglückspaket.

Klimafreundlich essen

25. April 2019

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Essen & Trinken

Was hat Essen mit Klima zu tun? – „Viel“, meinen die Autorinnenen einer Broschüre des Bundeszentrums für Ernährung BZfE. Claudia Dirschauer und Britta Klein erklären in dem Heft „Mein Essen – Unser Klima“, wie Klima und Nahrungsmittel zusammenhängen. In Deutschland ist die Ernährung für ein Fünftel aller klimaschädlichen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Die Autorinnen geben Tipps, wie jeder Einzelne seine persönliche CO2-Bilanz beim Essen verbessern kann. Für Eilige: Die Broschüre gibt’s auch in einfacher Sprache als Download.

Die Bio-Gartenmessen

23. April 2019

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Durchbummeln und schauen, was es an Grünem und Buntem gibt: Die Bio-Gartenmessen bieten reichlich Anregungen für nachhaltiges Im-Garten-Bosseln und nachhaltiges Garten-Genießen.

Ohne Plastik - so geht das!

22. April 2019

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Charlotte Schüler hat es ausprobiert und darüber in ihrem Blog berichtet: Beim Einzug in ihre erste eigene Wohnung beschloss sie, plastikfrei zu leben. Jetzt veröffentlicht sie ihre Erfahrungen und Tipps in einem Buch aus Papier und Pappe. Sein Titel: „Einfach plastikfrei leben“. Im Plastikfrei-Ratgeber präsentiert die Bloggerin ein 4-Schritte-Programm für alle Lebensbereiche und gibt Ideen für viele Alltagssituationen weiter. Das Buch wurde übrigens auf umweltfreundlichem Apfelpapier gedruckt

Sommerhaut: zart, zarter, am Zartesten

18. April 2019

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Mode & Kosmetik

Raue Haut an den Füßen, Knöcheln, Ellbogen, Oberarmen oder Knien lässt sich mit einem Meersalz- oder Zuckerpeeling effektiv bekämpfen. Für einen zusätzlichen Pflegeeffekt einen Esslöffel Olivenöl mit einer Handvoll Zucker oder Salz in einem Einmachglas vermischen, auf den betreffenden Stellen gründlich verreiben und mit Wasser abspülen.

Heimischen Honig am Etikett erkennen

16. April 2019

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Essen & Trinken

Rund 1,4 Kilo Honig isst im Schnitt jeder in Deutschland. So viel können heimische Imker mit ihren Bienen nicht produzieren: Weil die Honigsaison in unseren Breiten im August schon beendet ist. Und weil die Bienen in unserer intensiv genutzten, blütenarmen Landschaft oft nicht genügend Nektarquellen finden. Dazu kommt die Belastung der Bienengesundheit durch die Varroa-Milbe und Pestizide aus der Landwirtschaft.

Naturerlebnis Orchideenblüte

13. April 2019

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Orchideen auf der Wiese zu finden ist etwas Besonders. Wer sich an den außergewöhnlichen Pflanzen erfreuen will, ist in der Ortschaft Gersheim in der Biosphäre Blieskastel im Saarland richtig. Auf den Muschelkalkböden ringsherum finden sich rund die Hälfte der in Deutschland vorkommenden Orchideenarten, vom Hummel-, Fliegen- oder Bienen-Ragwurz bis zum Helm-Knabenkraut. Zwei Rundwege mit Infostationen informieren über die besondere Flora sowie über hier vorkommende Vögel und Insekten. Die Naturschönheiten kann jeder alleine erwandern oder sich einer fachkundigen Führung anschließen. Die beste Jahreszeit für die Orchideenblüte beginnt meist Mitte April, erreicht ihren Höhepunkt Anfang Juni und klingt im Juli allmählich aus.

Schön bunt mit Kurkuma & Co.

11. April 2019

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Essen & Trinken

Bunte Eier gehören zu Ostern wie Lebkuchen zur Weihnachtszeit. Wers natürlich mag, greift zu Eierfarben im Bioladen oder stellt sich aus Gewürzen und Gemüse eigene Eierfarben her. Damit ist garantiert, dass weder Schale noch Ei mit bedenklichen, aber erlaubten Azofarben wie Tartrazin (E 102), Gelborange S (E 110), Azorubin (E 122) oder Cochenillerot (E 124) in Kontakt kommen. Kurkuma gibt der Schale einen schönen Gelbton, Schwarztee- und Zwiebelsud färben sie bräunlich ein, in einem Sud aus Rotkohlblättern und Rote Beete gekocht, bekommen Eier einen zarten Rotton. Tipp: Bevorzugen Sie für ein besseres Ergebnis weiße Eier. Generell färben Naturfarben nicht knallbunt, sondern eher dezent.

Der Hahn und das Ei

05. April 2019

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Essen & Trinken

Hähne legen keine Eier – trotzdem gibt es Bruderhahn-Eier. Wer sie kauft, zahlt ein paar Cent mehr und rettet damit das Leben von Legehennen-Brüdern.

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